Referencia: V2200174
Marca: Delizius Deluxe
Paleta Ibérica de Bellota Delizius Deluxe
Paleta Ibérica de Bellota Delizius Deluxe
A partire da adesso potrai tagliare il prosciutto facilmente con il nuovo e completo porta prosciutto di legno Senior Plus! Il suo design con supporto inferiore e superiore a forma di U permette di fissare e centrare il prosciutto, offrendo un'elevato supporto e stabilità. Questo supporto per il prosciutto è molto pratico per tagliare il prosciutto in totale comodità e sicurezza. Inoltre, dispone di una cassettiera con 2 coltelli per tagliare il prosciutto e 1 affilacoltelli.
Consigli per il taglio: prima di iniziare, bisogna tagliare la cotica, tenendo presente la quantità approssimativa che andremo a tagliare per evitare di lasciare scoperta e senza cotica il resto del prosciutto. Innanzitutto, bisogna realizzare un taglio deciso e perpendicolare al prosciutto, tagliando sempre in parallelo e lasciando in vista una superficie piana. Le fette devono essere molto sottili e dobbiamo presentarle in un piatto con un solo strato per evitare che si attacchino tra di loro. La carne più vicina all'osso che non può essere tagliata a fette, è un eccellente accompagnante di numerosi piatti o per essere consumato a tocchetti. Dopo aver terminato la parte del cosciotto, lo gireremo e inizieremo con il fiocco.
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Referencia: V2200174
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